Monzuno "buone notizie"

...è una grande notizia.La regione Emilia-Romagna ,per prima in Italia,consente alle gelaterie dotate di pastorizzatore (come la mia in foto ) di lavorare il latte crudo proveniente da fattorie locali.Questi i vantaggi : 1)il consumatore mangia un gelato il cui latte ha subito una sola bollitura,quindi più ricco di vitamine .2) Si incentiva l'economia locale . 3I contadini ottengono un prezzo doppio del latte ,rispetto alle centrali. 4)Finalmente si ottengono prodotti lavorati e consumati a km 0 .5) Impatto ambientale "ZERO" in quanto i contenitori del latte sono riutilizzabili